Waarheid 2

alles begint op de boerderij

dat proef je!


Onze medewerkers zaaien, planten, schoffelen en oogsten. Sommigen groeien door, anderen vinden op de boerderij permanent een zinvolle bezigheid waar ze sterker van worden. De oogst verdwijnt in lekkere soepen voor scholen, in de bereide schotels, in de slaatjes in de bistro’s en het Eetkafee. Die versheid, dat proef je.

 

Van de appels van onze boomgaard wordt heerlijk sap geperst. Op de malse weilanden grazen de koeien op hun dooie gemakje. Zonder stress of toevoegingen in hun voedsel waardoor ze meer melk geven of sneller groeien. Ze volgen het ritme van het leven. Die traagheid, dat proef je.


Dus ja, alles begint op onze eigen boerderij in Lummen. Ons vlees, onze groenten en ons fruit hoeven geen overbodige voedselkilometers af te leggen. Alles komt gewoon van hier, uit de eigen streek en met liefde geteeld volgens de principes van de bioteelt. Hebben we al gezegd dat je dat proeft?